September 7th, 2004

eyes black and white

Petite recommandation culinaire

Vient d'ouvrir en mars dernier au 4 rue Portalis dans le centre ville d'Aix Brun'ch, un petit snack pas cher dont la tourte aux épinards mérite le détour -- et je ne l'aime que davantage quand elle est au chèvre. Madame est aux fourneaux, madame sa mère à la caisse et sert dans une ambiance familiale super sympa une cuisine toute simple comme à la maison, sur place ou à emporter. Près de la place des Prêcheurs, l'échoppe ne paie pas de mine, mais l'endroit est bondé à midi, et on comprend aisément pourquoi. Ouvert tous les jours sauf le dimanche de 10h à 21h. Souhaitons le succès à cette entreprise naissante!

eyes black and white

Articles en retard

En attendant que je publie mes impressions sur la conférence d'Aix, ou autres notes de voyage, vous pouvez trouver sur mon site deux articles: La grande peur de la défaillance du marché (initialement tiré d'un billet de ce blog) ainsi que Utiliser ses propres mots (réponse à de tonitruantes vantardises sur la production Nazi-onale d'Éducation et de Culture dans nos banlieues). Dans chacun des deux cas, je trouve mon propos incomplet, mais j'ai dû mettre un point final à l'article; peut-être vos commentaires m'aideront-ils à compléter la chose.